{"id":892,"date":"2017-12-24T08:03:35","date_gmt":"2017-12-24T07:03:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fperin.com\/?p=892"},"modified":"2017-12-24T11:06:59","modified_gmt":"2017-12-24T10:06:59","slug":"f-lli-perin-host-milano-2017-racconto-un-successo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fperin.com\/it\/f-lli-perin-host-milano-2017-racconto-un-successo\/","title":{"rendered":"F.LLI PERIN A HOST MILANO 2017 \u2013 IL RACCONTO DI UN SUCCESSO"},"content":{"rendered":"

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Dentro di noi lo sapevamo\u2026 ma non potevamo immaginare un simile successo!<\/em> \u2013 \u00e8 con queste poche parole che Monica e Cinzia Perin, di ritorno da HOSTMILANO 2017<\/span><\/a><\/span><\/strong>, la grande kermesse che per 5 giorni ha portato a Milano tutto il mondo dell\u2019ospitalit\u00e0 nelle sue diverse declinazioni, con performance sorprendenti da Oceania (+52,8%), America Latina (+31%), Medio Oriente (+25,8%) e Africa (+11%), hanno commentato il debutto della F.lli Perin con il nuovo, applauditissimo, stand e il nuovo, seguitissimo, programma di \u201cExposition & Live Performance\u201d.
\nFra le tante novit\u00e0 che hanno debuttato a HOST 2017, vogliamo cominciare il nostro reportage con due video che inaugurano anche la nuova sezione del sito web chiamata ora \u201cNews, Media & Events<\/strong>\u201d.
\nCon un Click sul pulsante \u201cARCHIVIO VIDEO<\/strong>\u201d potrete entrare nella nostra galleria che si arricchir\u00e0 di sempre nuove emozioni:
\nHOSTMILANO 2017 & LA CUCINA DELLE IDEE<\/strong><\/a><\/span> – il videoreportage
\nTECHNOLOGY AND HUMAN FACTOR<\/strong><\/a><\/span> – un piccolo film istituzionale che si divide in due parti: la prima dove l\u2019uomo 2.0, che non si vede, controlla la macchina; la seconda dove l\u2019uomo, che si vede, perfeziona con la sua capacit\u00e0 ed esperienza quello che la macchina non potr\u00e0 mai fare, il tocco magico della qualit\u00e0.<\/p>\n

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E\u2019 stato un vero e proprio \u201cvernissage\u201d l\u2019evento che ha caratterizzato il primo giorno dedicato alla CREATIVIT\u00c0<\/strong> con l’artista Giuliano Negretto<\/strong><\/span><\/a><\/span>, lo chef stellato Graziano Prest<\/strong><\/span><\/a><\/span> (Rist. Tivoli di Cortina) e il dott. Paolo De Gasperis<\/strong>, gi\u00e0 Direttore CNR (Centro Nazionale Ricerche), nostro consulente per la Ricerca & Sviluppo<\/strong>.
\nQuella che \u00e8 stata definita con vera ammirazione la \u201cgrande scultura illuminante\u201d, l\u2019imponente opera d\u2019arte site specific dello scultore Giuliano Negretto ha tenuto a battesimo la presentazione della nuova linea \u201cfull color\u201d che F.lli Perin ha presentato per la prima volta sul mercato.
\n\"web_21\"Cos\u00ec il dott. De Gasperis ha introdotto la presentazione scientifica<\/strong>: La possibilit\u00e0 di colorare i laminati e i relativi manufatti con essi realizzati, mantenendo inalterate le propriet\u00e0 fisiche e meccaniche degli stessi, costituisce da tempo un risultato non banale da raggiungere, ove l\u2019utilizzo delle tradizionali tecniche elettrochimiche (galvanica ed affini) ha mostrato limiti evidenti per quanto concerne stabilit\u00e0 dei colori, aderenza e uniformit\u00e0 dello strato depositato, nonch\u00e9 mediocre resistenza a sbalzi termici e abrasione. Grazie alle moderne tecnologie derivate dalla microelettronica, tali problemi sono oggi superati ricorrendo ai processi di deposizione sotto vuoto che presentano caratteristiche uniche\u00a0nell\u2019ambito delle tecniche di rivestimento delle superfici.<\/em> E il pubblico, sop\"web_mg_4086\"rattutto americano e orientale, ha apprezzato con grande curiosit\u00e0 i nuovi prodotti della linea \u201cFull Color<\/strong>\u201d.<\/p>\n

RICERCA<\/strong> \u00e8 la parola chiave che ha caratterizzato il secondo giorno che ha visto come protagonista l\u2019arch. Carmelo Zappulla<\/strong><\/span><\/a><\/span>, talento italiano che da Barcellona, con la sua External Reference Architects, ha progettato \u201cMeteorite<\/strong>\u201d, il nostro nuovo progetto multidisciplinare.
\nUn Foto-Bioreattore che riproduce, in chiave artistica e di design, gli esperimenti della NASA per le colture idroponiche dell\u2019alga primordiale Chlorella vulgaris, <\/em>una vera e propria macchina \u201cvivente\u201d, spettacolare dimostrazione di come la tecnologia dell\u2019acciaio espressa dalla F.lli Perin possa sposarsi con l\u2019arte delle vetrerie artistiche muranesi (Fondazione Berengo di Venezia<\/a><\/strong><\/span>) e la ricerca scientifica\u00a0(Dott. Paolo Bombelli<\/a><\/span> <\/strong>– Department of Biochemistry – Cambrigde University).\u00a0Alga unicellulare ricchissima di proteine e vitamine che lo chef stellato Graziano Prest<\/strong> (Rist. Tivoli di Cortina) ha interpretato per i nostri ospiti immaginando, con non poca ironia, un piatto gourmet da consumarsi a tavola con gli astronauti in una base marziana.
\nMassimiliano Tonelli, <\/strong>direttore di ArTribune nonch\u00e8 responsabile contenuti del Gambero Rosso, dopo aver premiato l\u2019Arch. Carmelo Zappulla, vincitore con il collega catalano Chu Uroz del \u201cPremio Internazionale di Architettura e Design Bar-Ristoranti-Hotel d’Autore 2017<\/strong>\u201d, ha voluto farci visita incuriosito dalla nostra \u201ccreatura\u201d. Meteorite, nella sua configurazione definitiva, sar\u00e0 nuovamente esposto al pubblico nelle prestigiose sale di Palazzo Franchetti, sul Canal Grande a Venezia, ospite della Fondazione Berengo, partner di progetto.
\nSicuramente uno \u201cStay Tuned<\/strong>\u201d a tutti voi<\/em> \u2013 affermano orgogliose Monica e Cinzia Perin – perch\u00e9 con Carmelo, vincitore anche a Londra dello \u201cSBID International Design Awards 2017 – Restaurant Design\u201d<\/strong>,<\/em> vero talento italiano, ora nostro amico e collaboratore, Cinzia ed io, con l\u2019aiuto di tutto il nostro staff, vi stupiremo con nuovi progetti dove design, colore e tecnologia determineranno le tendenze del prossimo futuro!<\/em><\/p>\n

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\n\"web_img_20171022_120637\"Particolarmente centrata \u00e8 stata anche la terza parola chiave\u00a0CULTURA<\/strong>, da noi declinata con il nuovo format di cooking show chiamato \u201cLa Tavola della Pace<\/strong>\u201d che ha permesso, in un\u2019edizione di HOST che ha segnato un +25,8% di presenze provenienti dal Medio Oriente, in cui spicca Israele con un + 38% e altre significative quote da Emirati Arabi e Iran, di collocarci come veri interpreti dello sviluppo tecnologico e sociale di quell\u2019area.Ospite e protagonista Annamaria Aisha Tiozzo<\/strong><\/span><\/a><\/span> (Presidente WHAD) che ha presentato il suo \u201cItalia Bayti – Muslim Friendly Hospitality<\/strong>\u201d con gli chef Davide Ferrazzini<\/span> e Francesco Carlone<\/strong> (\u00c9lite Service Group<\/strong><\/span><\/a><\/span> e Rist. Barone Rosso<\/strong>) che hanno presentato un moderno baccal\u00e0 mantecato rivisitato secondo la regola Halal.
\nPer un giorno il nostro stand si \u00e8 trasformato in una grande \u201ctavola multiculturale\u201d<\/strong> dove clienti di etnie e religioni diverse hanno seguito attentamente la relazione della dott.ssa Tiozzo su \u201cLe Cucine del Libro<\/strong>\u201d, interessante escursus storico-gastronomico sulle tre religioni monoteiste (cristianesimo, ebraismo e islam) degustando poi l\u2019originale ricetta che, pur realizzata seguendo le prescrizioni religiose islamiche, ha mantenuto intatta la propria tipicit\u00e0 regionale.<\/p>\n

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\n\u00c8 stato particolarmente interessante<\/em> \u2013 ha commentato Georgia Zuliani, terza generazione da poco entrata in azienda<\/strong> \u2013 toccare con mano la grande attenzione di questi nuovi mercati verso il Made in Italy e noi, anche pensando a possibili nuove fiere internazionali, vogliamo essere protagonisti con un programma di relazioni che sappia per interpretare e rispettare la cultura di ogni mercato.<\/em>
\nDentro di noi lo sapevamo\u2026 ma non potevamo immaginare un simile successo!<\/strong> <\/em>\u2013 concludono Monica e Cinzia Perin \u2013 e il nostro nuovo stand, una vera propria boutique, cos\u00ec bello da contenere ogni nuovo pezzo come fosse un\u2019opera d\u2019arte e cos\u00ec accogliente da trasformare noi, il nostro staff e i nostri clienti in un\u2019unica grande famiglia, sar\u00e0 a lungo il nostro emblema, la nostra \u201ccasa della qualit\u00e0\u201d<\/strong> che si arricchir\u00e0 nel prossimo futuro di nuovi avventure e successi internazionali.<\/em><\/p>\n

Si ringrazia:<\/em><\/p>\n

Per il video \u201cTechnology and Human Factor\u201d<\/strong> si ringrazia per la tecnologia\u00a0Gasparini Industries<\/a><\/strong><\/span><\/span>
\nImmagini di\u00a0Leonello Maganza<\/a><\/strong><\/span><\/span>\u00a0\u2013 Direzione della Fotografia di\u00a0Enrico Pierotti<\/strong><\/span><\/span> <\/a>\u2013 Musiche dall’album Mantra di Alberto Grollo<\/strong>\u00a0e Rino Capitanata<\/strong><\/p>\n

Per il FotoBioreattore \u201cMeteorite\u201d:<\/strong> Project by\u00a0Carmelo Zappulla<\/strong>\u00a0(External Reference Architects) – Una produzione F.lli Perin &\u00a0Fondazione Berengo<\/strong>. Consulenza scientifica di Paolo Bombelli<\/strong> (Cambrigde University – Department of Biochemistry \u2013 Team: Professor Christopher Howe, Dott. Paolo Bombelli e Dr.ssa Brenda Parker). \u00a0Musiche da Mantra di Alberto Grollo <\/strong>e Rino Capitanata<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dentro di noi lo sapevamo\u2026 ma non potevamo immaginare un simile successo! \u2013 \u00e8 con queste poche parole che Monica e Cinzia Perin, di ritorno da HOSTMILANO 2017, la grande kermesse che per 5 giorni ha portato a Milano tutto…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":893,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-892","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-ed-eventi"],"acf":[],"yoast_head":"\nF.LLI PERIN A HOST MILANO 2017 \u2013 IL RACCONTO DI UN SUCCESSO - F.lli Perin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dentro di noi lo sapevamo\u2026 ma non potevamo immaginare un simile successo! \u2013 \u00e8 con queste poche parole che Monica e Cinzia Perin, di ritorno da HOSTMILANO\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fperin.com\/it\/f-lli-perin-host-milano-2017-racconto-un-successo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"F.LLI PERIN A HOST MILANO 2017 \u2013 IL RACCONTO DI UN SUCCESSO - F.lli Perin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dentro di noi lo sapevamo\u2026 ma non potevamo immaginare un simile successo! 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